72个小时前长在泰国大树上的榴莲，72小时后就能到家啦！此外，车厘子、山竹、火龙果……现在，快速吃到高品质的海外水果正变得越来越容易。
近日，市民李女士通过某电商平台下单，不过3天时间，从泰国发出的榴莲就已经到达自己家门口，“现在，在网上买国外的水果真的是越来越快越来越方便了。”
事实上，海外直采水果已经不是一个新鲜事物，但是海外直采到底是一个怎样的流程？电商平台又是怎样保证配送速度和水果品质的呢？
海外直采是如何进行的？
有业内人士分析表示，海外直采就像是时尚行业的买手，根据国内消费者的喜好对采购的商品进行调整。
以苏宁为例，记者从苏宁易购线上超市公司生鲜经营中心总经理程博旭处了解到，首先，会由苏宁工作人员亲自跑去一些水果种植园品尝水果质量，在水果完成一系列质量测试后，再通过物流冷链将产品运送进国内，“因为我们在全国现在已经建设了46座冷链仓，基于自己冷链仓的建设就可以把全球最好的一些生鲜商品以最快速度分拨，再通过物流配送到客户家里。”
如何保证水果质量？
而时间点的把控则是海外直采水果质量保证的诀窍之一。
程博旭告诉记者，以泰国榴莲的为例，电商会先在泰国当地挑选好榴莲后，再进行分拣，而这些过程的全部完成一定需要一些时间，再加上从泰国用船运输到中国大概需要7-10天左右时间，“在这个过程当中，榴莲会不断地成熟，所以要把握好时间，在装箱的时候一定要把握好成熟度。”
把握好产品的成熟度，再通过物流配送，“我们可以承诺，在72小时之内，你收到的这颗榴莲，吃到的基本上是在72小时之前还长在树上”程博旭说道。
海外直采让商品价格更低
海外直采是电商平台为消费者提供一条龙服务的表现，而这样规模化的采购更可以省去中间商环节，据程博旭透露，海外直采可以让电商平台的成本降低30%左右。而产品也可以以低于市场20-40%的价格送到消费者手中。
有业内人士分析表示，海外直采在电商行业中将成为一个极其战略性的扩张方向，电商行业在所有的生鲜食品品类都采取低毛利策略，从而吸引更多流量，过去大家眼中高品质的生鲜现在通过海外直采都变成了日常生活随时可以接触到的东西，从而成为中国人消费海外食品的常态生活方式。
来源：周到上海 作者：张立
