近来有关挪威三文鱼大量死亡的消息在网上疯传，而且网传消息还说，从6月份起，最好吃的挪威三文鱼要大幅涨价。消息一经传出，吃货们人心惶惶，有人要大量存储，有人考虑一旦大幅涨价减少吃的次数或吃的量。真相究竟如何呢？
市水产行业协会相关人士证实，受赤潮灾害影响，挪威三文鱼确实大量死亡，死亡数量不详。有消息说近800万尾，数量不小。但该人士认为挪威三文鱼大量死亡对中国市场影响不大，今年魔都三文鱼的价格将基本保持稳定。
魔都三文鱼最大的进口商之一上海海之兴进出口贸易有限公司总经理陈光伟告诉记者，以挪威年产100万吨三文鱼计算，800万尾仅占总量的3-5%，因此虽然挪威大量死亡三文鱼，对其出口供应市场的影响不大。
“5年前，中国市场三文鱼以挪威供应为主，且国人非常推崇挪威三文鱼，挪威三文鱼占国内市场销量的70-80%，但随着苏格兰、加拿大、澳大利亚、丹麦、智利等国三文鱼源源不断进入国门，中国市场三文鱼供应正在发生变化，挪威三文鱼目前的进口量已经降至20-30%。由于关税等原因，目前智利三文鱼进口数量最大，约占中国市场50%左右。”
陈光伟认为，这两年，来自丹麦法罗群岛的三文鱼更受推崇，其原因是丹麦法罗群岛三文鱼养殖技术和养殖条件非常稳定，口感更肥嫩。
记者今天上网了解三文鱼的销售价格，发现丹麦三文鱼的零售价每公斤在95-100元之间，智利三文鱼的零售价每公斤在80-82元之间，其它各国三文鱼的零售价为每公斤80多元，丹麦三文鱼的零售价最贵。
市水产行业协会该人士告诉记者，挪威遇到赤潮，三文鱼大量死亡已经有一段时间，期间魔都市场三文鱼的零售价并没有因此大幅上涨，6月份之后也不会出现网友们议论的大幅涨价情况。
据悉，绝大多数魔都吃货三文鱼喜欢生吃，也有喜欢烤着吃，以日式料理供应最多。为此，记者上大众点评了解日式料理三文鱼的销售价格等情况，询问了多家日式料理后得知，他们供应的三文鱼并没有因为挪威三文鱼大量死亡而涨价。
来源：周到上海 作者：谢克伟
