7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》就将施行，其中关于“餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具”的一项规定引起广泛关注。
下个月开始，魔都的餐饮服务单位开始不主动提供一次性餐具，会对消费者产生什么影响吗？
昨天，周到君走访12家提供餐饮服务的品牌连锁店，对这项新规的影响进行了调查。
堂吃餐具基本“合格”
在豪浦广场的杨国福麻辣烫内，周到君看到现场顾客使用的都是可反复使用的餐具，不见一次性餐具的影子。
相关负责人告诉周到君，堂吃使用的餐具均被严格消毒，并展示了消毒柜。
而这，也是大多数餐饮店堂吃时的情况。
在杨国福麻辣烫隔壁的美食广场，周到君也没有看到一次性餐具。
小杨生煎杨浦欧尚店，为顾客“主流”提供的是可反复使用的餐具。
不过在店堂内，周到君也看到了有顾客可自行拿取的一次性勺子、筷子。
最不“合格”的可能要数丸来玩趣欧尚店，堂吃使用的也是一次性餐具。一次性筷子的筷筒就摆放在收银台前，供顾客自行拿取。店员表示，还没有听说过7月1日新规的事。
已开始提前适应新规
如今，便利店销售生鲜食品已很普遍，不少顾客会选择去便利店解决一顿午餐。而过去，便利店会在为顾客递上加热盒饭的同时，配上一次性餐具。
不过，周到君发现，长寿路上的一家喜士多已经开始提前“实践”新规。
店长表示，该店提前两周已开始为7月1日的这项新规做准备。
包括在收银台的一些区域，贴上“温馨提示”，提醒顾客该店即日起不再主动提供一次性餐具。
不过由于现在还未到7月1日，因此店员在为顾客加热盒饭后，会多问一句是否需要餐具，作为“过渡期”的举措，来让顾客适应。
而到7月1日后，若顾客不主动索要，将不会再提供。
外卖餐具不多给也行
和堂食相比，外卖受到这项新规的影响可能更大，因为外卖使用的多为一次性餐具。过去，即使外卖平台APP下单页面，有用户勾选了无需一次性餐具的选项，很多商家为了避免麻烦，也会备上餐具，甚至一放许多份引来顾客“吐槽”。
而这种“瞎大方”，很可能将成为历史。
虽然堂吃使用的是普通餐具，但外卖仍使用一次性餐具，杨国福麻辣烫豪浦广场店的负责人认为这或许会成为一项考验。“到时候肯定严格执行规定，不过也有点担心，是不是有的顾客会闹意见。”
食其家KiNG88广场店则已经开始提前适应新规。“用户订单上不写要餐具，以前还会给，但现在就不给了。至今还没有遇到过顾客因此有意见。”
大鼓米线KiNG88广场店则更“豪爽”，甚至表示新规没什么影响，因为该店一直以来，从不会给那些未勾选要求餐具的订单提供一次性餐具。“没要就不给，”该店负责人表示，“也有顾客自己忘记勾选，我们没给，结果他去投诉。不过是很个别的情况，没有大的影响。”
周到君获悉，饿了么将于7月1日推出“推荐无需餐具”功能。上海用户下单时，平台将不再默认提供餐具。用户将收到弹窗提醒，询问是否需要餐具，并需要用户主动确认餐具份数，等于有两次按钮需要顾客确认。
同时，饿了么用绿色醒目字体，吸引用户选择“推荐无需餐具，支付宝付款获得16g能量”。
本来一次性餐具就少
还有一部分知名品牌连锁店，因经营的食品种类原因，原本就较少使用一次性餐具。
周到君从麦当劳、肯德基、汉堡王得知，7月1日后餐厅将不主动提供一次性餐具，并在门店醒目位置张贴相关告知，提示消费者。
有快餐行业人士表示，使用一次性筷子的更多是中式餐饮，而汉堡鸡块类快餐本就不用筷子，即使是外卖一般也不会配筷子。只是部分餐品种类可能用到勺子、叉子。
周到君在汉堡王KiNG88广场店、肯德基欧尚店，看到了叉子和勺子。如果顾客需要，可以向店员索取。
此外，咖啡、蛋糕店也不太需要一次性餐具。星巴克作为限塑“大户”自不必说，全市门店甚至已停止提供塑料吸管；巴黎贝甜也没有使用一次性餐具；COSTA里堂吃点心，使用的也是不锈钢刀叉。
“咖啡店、蛋糕店只有顾客外带的时候可能需要一次性餐具，有的店可能会备上一些以防不时之需，但要执行新规是肯定没问题的。”知情人士表示。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
