外滩之于上海；苏绣之于苏州；还有马奶酒之于内蒙古……这些看似不过是美食、物品、建筑的存在，早在不知不觉间成为了引领当地旅游的文化媒介，一种使人记忆深刻的“文化符号”。
“文化符号”代表着一种文化、一种本土的生活气息，日久天长的打磨令其成为当地旅游产业的鲜明特色，吸引越来越多的人前来参观游玩。更重要的是，其文化特色裹挟着旅游等要素向更多更广的地方扩散蔓延。难怪，自“诗和远方在一起”后，各地的旅游正愈发展现独具代表性的文化元素。
无论是参展本届CIIE的目的地，还是众多外围的“搭台唱戏”，更能见证文旅融合对目的地、对旅游业的重要性和提升作用。
银子岩、芋头和砂糖橘，2000年的荔浦好美味
隶属于广西桂林市的荔浦县，是一个有着两千多年历史的古邑。在这个享誉中国的南方食品城里，不但拥有集自然、人文景观于一体的溶洞奇观银子岩、由洞穴与地下河景观构成的溶洞观光风景区丰鱼岩、桂林山水湾的荔江湾等风景名胜，更是以荔浦芋、砂糖橘让游客记住了她的美味，堪称是休闲旅游的好去处。
甘甜可口的砂糖橘、口頰留香的荔浦芋……亮相本届CIIE的广西荔浦用一款款美味吸引着每一位参观者的味蕾，当然也少不了荔浦当地的旅游风土人情。
毗邻桂林的荔浦市，旅游资源丰富，拥有3个国家4A级景区，4个国家3A级景区。诚如广西壮族自治区荔浦市农业农村局副局长黎富强表示，无论是文化还是农业近年来为当地旅游业赋能特色突出。如结合荔浦现代特色农业优势，正重点打造荔浦芋、荔浦马蹄、荔浦砂糖桔、花卉苗木、莲藕、中药材等优势产品，其中荔浦芋最具人气、作为历代贡品，不但种植历史悠久，且年产量已超10万吨，即便在旅游圈也是声明远播。
据介绍，享有“中国衣架之都”美誉的荔浦此行还计划擦亮其中国曲艺之乡、中国食品名城、中国最美山水旅游名县等众多国字号名片，热情欢迎游客到此一游，品尝荔浦美食，欣赏荔浦美景。据了解，此次参展进博会，广西荔浦市意在针对区域内的优势商品与上海等一线城市、平台签订更多的合作意向。
打造“避暑”“滑雪”旅游胜地——长白山
“绿水青山就是金山银山，冰天雪地也是金山银山”，近年来，长白山保护开发区便一直以“世界级生态旅游目的地”为目标，而其中最重要的就是两大“文化符号”的打造——“山地避暑旅游”和“寒地冰雪旅游”。
当你想起避暑两字，脑海中浮现的可能是欧洲，可能是云南，而当你想起“滑雪”，除了北海道，便是北欧。“文化符号”若是不能优先让人联想到所推的地区，说明它还不够浓厚。
对于长白山未来该如何更深刻地打造这两大“文化符号”，本周四，长白山招商引资对接会上总结了长白山的四大优势：一是拥有世界级的生态宝库；二是冰雪资源享誉全球；三是温泉资源十分丰富；四是拥有世界级的矿泉。
当地资源挖掘的同时，长白山的交通也将对文化的传播起到推进作用。长白山机场二期即将竣工并投入使用，不仅将开通国际航线，更会有多条高铁专线以及高速公路网的通车。
如何利用文化符号吸引更多的人，是必须要思考的。据统计每年来学习滑雪的新人，回客率仅占20%，原因便是在于“滑雪”作为一个文化符号而言是具有专业和技巧性的，如果想要改善，将这一文化符号传递出去，需要的是设施更为完备的滑雪场，专业性更强的滑雪教练。
长白山想要打造成为生态优势强、综合效益好、旅游特色化、全域高质量的国际化的“避暑旅游”与“寒地冰雪旅游”胜地，想来还需更多的文化沉淀与高效利用文化资源所带来的优势。
茶与生活——属于中国的茶文化
中国人饮茶的习俗传承千年，小小的一片茶叶伴随着中国人的春夏秋冬。数据显示，中国的茶产量、总消耗量、出口量均占据了世界第一，茶对于中国人而言无疑是重要的，是日常生活的一部分，更是一则文化符号。
随着茶文化在历史上的沉浮，如今已逐渐与生活、出行密切相关，现如今人们生活中以茶为主题的旅游也颇具规模。每年3、4月份的龙井季，爱茶之人必去杭州梅家坞打卡，类似的也有铁观音之于安溪等等，当地每每都会举办茶的主题活动，从寻茶、采茶、品茶……互动体验足够精彩。茶作为中国人的“文化符号”，带动了产茶地的旅游发展，茶文化为旅游赋能的效应正在显现。
在近日举办的长三角“茶与生活”茶文化交流活动上，文化学者祝君波老师讲述了茶及相关传承器物作为一种文化的景象，它像丝绸、陶瓷一样同样代表着中国，却与后两者依然存在着差距。据统计，2018年中国人均茶消费量1.5公斤不到，而在土耳其人均消耗量高达7.54公斤。
但要说中国人不爱喝茶吗?也并非如此。近来接连火爆的“喜茶”“丧茶”“奈雪的茶”……茶饮店如今在都市消费中正风生水起，可为什么人均茶消费不高呢？因为茶道的繁琐？因为茶的种类和口感太过丰富，难以选择？抑或是不能适应如今人们快消费的节奏？症结或许在于，没有很好地挖掘茶文化的丰富内涵。不妨借助其在目的地推广中的独特视角，为日常的旅游增添更多的文化含义。如梅家坞的名气比肩西湖、雷峰塔，或许也能印证茶文化的威力。
或许有一天，在越来越多的旅游目的地，我们会体验到茶作为文化符号融入行程中的奇妙感受。品茶识产地，端起一杯茶细品，眼前浮现的是武夷山的雄伟壮阔，是西湖的旖旎风光。
来源：周到上海 作者：陶令 施懿晟
