见习记者 庞菁涵
深秋的申城阳光明媚。昨天中午11点多，上海财经大学（以下简称“上财”）国定路校区，等待“分享”巨型蛋糕的学子，已经从绿叶步行街口向两侧排起了两列长队。上财美食节，对于本校学生来说早已不陌生，每年如约相见的巨型蛋糕都是全场最大焦点，排队、分蛋糕、捧着合影，欢乐的气氛并着仪式感和参与感，吃上一口蛋糕的快乐也被放大了。除了巨型蛋糕，另有数百种小吃喷香出炉。
今年的上海财大校园美食节，还将服务育人、将德智体美劳全面发展的“劳”的要求、消费扶贫、健康饮食等理念寓于活动之中。
巨型蛋糕用了860斤奶油
“这个大蛋糕有6.02米长、4米宽，三四十斤一筐的鸡蛋用了20筐，奶油更是用掉了860斤！”后勤工作人员介绍，为了保证食材新鲜，15个师傅连续做了一天一夜，从前一天就开始抹蛋糕胚。
为了拼接巧克力造型，蛋糕师傅们动了许多脑筋，国定路校门、老校门、水塔、体育馆、红瓦楼、春晖湖……他们把上财的地标建筑、场景融入造型制作，整个蛋糕俯瞰过去就像一个“沙盘”，也是为102年校庆献上一份祝福。
老师、学生下厨DIY美食
除了巨型蛋糕，今年上财美食节共设立了“一带一路”“乡村印象”“海纳百川”“弄堂记忆”四个主题17个服务摊位，此外还单列了两个区，分别留给学校老师们和学生们下厨DIY美食给大家分享。
“乡村印象”除了有各种蒸糕、蒸饺，还有各种铁板上滋滋飘香的烤串等。
在川味串串烧的摊位前，一盆飘着厚厚芝麻的油辣子，配上爽脆的鸭肠、鱿鱼等签串儿，吸引了长长的队伍。后勤师傅一边忙着下锅制作，一边指指空掉的盘子笑着说：“穿了有几万串了吧！我们几个眼睛都穿花掉了，这一会儿就干掉了这么多！”
闽南烧肉粽、海苔寿司卷、牛肉披萨饼、新疆奶茶、香辣羊蝎子……“一带一路”更是把各地美食连环奉上，许多同学干脆结伴而来、分头排队、集中共享。
上海弄堂里最常见的小吃，此时也汇集在美食节上——擂沙圆、双档粉丝汤、糍饭糕、油墩子……带着浓浓的上海味道热气腾腾地出锅。
“海纳百川”顾名思义，各式各样的美味都在这里集合报到了。平时食堂里没见过的没听过的都尝到了，有的同学一边买，一边感叹一个胃不够用！
在教师DIY区，胸前贴着名字的老师们也担起学生们的主厨，戴上厨师帽，一展手艺；而在学生DIY区，灶台里站着一排学生“大厨”，有模有样地忙活着。
“油温太高，现在不适合挂糖……”正在做可乐鸡翅的郑天昊说，他是去年厨艺大赛的亚军，今年接到邀请就来了。说着，“大作”已出锅，很快被举着盘子等候多时的同学和老师们分享一空。
来源：新闻晨报 作者：庞菁涵
