✍编者按：
3月23日11点刚过，上海市民金红燕走进位于成山路345号的梦工坊咖啡吧，成为这家咖啡店复工之后，迎来的第一位客人。
作为上海市第一家心智障碍青年支持性就业基地，梦工坊除了店长之外的8位正式员工，都是浦东新区辅读学校的2019届毕业生。
从去年6月28日试运营之日起，就有众多市民慕“上海最有爱的咖啡吧”之名而来。
1月22日春节休假前，特殊员工杨安昆在收银台旁的小黑板上，仔细地用粉笔写下：您是我们第17235位客人。
当时谁也没有想到，原定的2月2日复工日，被疫情一再推迟；第17236名客人的到来，距上一位，竟然隔了整整两个月。
但是，在不对外营业的两个月里，梦工坊的门并不是一直关着的。
从2月22日起，由梦工坊和各界爱心人士出资，梦工坊制作，已经将7311份爱心投喂送到了抗疫前线。
而在复工之后，梦工坊还将继续送出爱心人士捐助的上千份爱心，而且这个数字还在继续扩大：
就在复工首日，一对祖孙俩现场付款购买爱心咖啡，并指定了投喂方向。
△爱心咖啡的记录
📑 等待复工的1个月>>>
近10万元爱心捐款，7311份爱心投喂
1月22日晚上，梦工坊的员工们互相说着“年后见”，愉快地挥手道别。
△受访者供图
但突如其来的疫情，打破了原定的复工计划。
对普通人来说，可能就是再等待一段时间的事情。但对8位年龄只有20岁左右、患有不同程度心智障碍的特殊员工来说，在好不容易上岗就业半年之后的突然停滞，令他们感到恐慌。其中几位还悄悄问过老师和家长：我们是不是就要没工作了？
正好在这时，爱心人士沈先生找到浦东新区辅读学校校长王英，表示想出资1万元，给梦工坊的员工们买点防护用品。但此时梦工坊还不知何日复工，王英和梦工坊经营者于成红一商量，决定学习武汉市一家咖啡馆的做法，将这笔捐款用于爱心投喂。于成红同时决定，前1000杯咖啡由梦工坊自己出资——但这个数字迄今为止已经到了1015杯。
这个消息，让孩子们欢呼雀跃：“终于又可以回到店里了！”
△梦工坊咖啡吧丨何雯亚 摄
2月22日，梦工坊的部分员工、外请的专业咖啡师，加上志愿者们一起，总共做了62杯咖啡，送给所属周家渡街道的工作人员。
梦工坊的“爱心投喂”活动很快就传开了。除了沈先生的1万元之外，梦工坊陆续收到来自学生社团捐助的3000元、由街道和公益组织发起募捐的两万多元、由上实学生和家长发起募捐的6万多元等近10万元的捐助。
梦工坊爱心投喂的范围也进一步扩大：居委会、街道、环卫工人、快递小哥、医护工作者……
△何雯亚 摄
3月14日，特殊员工殷昊和杨安昆还在志愿者们的帮助下，将咖啡连同三明治送给浦东国际机场的机场工作人员和志愿者。因为得知这些人要长时间穿防护服不方便脱下，他们就将部分咖啡换成了三明治。
于成红说，最忙的一天，梦工坊做了超过500杯咖啡。去年开业时才开始启用的咖啡机宣告报废，她只能立刻又去进了一台新的。
就在我们采访复工首日时，梦工坊的包厢内，还有一大批将于本周四送到医院去的包袋，上面有梦工坊员工的签名。
📑 开业半年多以来>>>
8个特殊员工，成百上千名的后援力量
1个月，7311份爱心投喂，以及与之对应的沟通、联系等配套工作，这显然不是8个特殊员工，也不是一间咖啡馆所能完成的任务。
△何雯亚 摄
事实上，从试运营之日起，每天来到梦工坊报到的，除了正式员工，还有基本常驻店内的经营者于成红，以及安排到轮班的家长志愿者。
而与梦工坊一门之隔，辅读学校的老师和辅导员们，也经常过来看看孩子们的工作情况。
△何雯亚 摄
开业半年多来，于成红一次又一次担任过“消防员”的角色，也见证了孩子们的点滴进步。
担任服务员的万初鹏，每次托盘上只能放一杯咖啡，多放一杯，他就会紧张、发抖。有一次，万初鹏端着咖啡给客人送过去，不知怎么回事就忘记托盘上有杯咖啡了，直接把托盘往腋下一夹。
杯子落在地上发出巨响，咖啡也洒了一地，万初鹏吓得站在原地不敢动。于成红赶紧上前安抚。“我跟他说，鹏鹏没事，我们把地板擦好，再做一杯，你再给客人端过来。这时候你不能批评他，越批评他越紧张，越不能接受。过了半个小时，我看他没事了，就跟他说：下次看好了，托盘上有杯子的时候是不能竖起来放的，知道吗？他就说：好的，我知道的。”
“因材施教”，也同样适用于这些特殊员工。咖啡师殷昊生气的时候，会激烈到把手机往地上砸，用手拍打自己的脸。“殷昊最喜欢的就是咖啡，所以他如果不开心，我就跟他说：你不可以发脾气，你如果发脾气，你做的咖啡就不香了。也很怪，他听到你这么说，会很快振作起来。”
复工首日轮班的家长辅导员荣妈告诉我们，她经历过最大的“现场事故”，就是有员工在店内大声尖叫，她赶紧上前安抚。
荣妈的儿子13岁，是一名唐氏综合征患儿。“之前也有人问过我，是不是为了给儿子以后找工作探路，才来这里当志愿者的，其实不是。我儿子的情况比较严重，就业很难。但我愿意在我有空的时候，就帮其他家长、其他孩子多做一些事情。”
而像荣妈这样，自家孩子并不是员工、但依然愿意过来做志愿者的家长，越来越多。梦工坊咖啡吧的出现，让很多患儿家长看到了新的希望。
复工首日，辅读学校的杨斌老师也来了。她特别提到，过去一个月中，杨安昆每天都在统计爱心投喂的份数，然后向她汇报。“杨安昆的特点是比较刻板，同时也很认真，让他做数据统计是最合适的，之前一直也是他负责在小黑板上更新客人数量。”
除此之外，梦工坊还有更加庞大的后援队伍。除了单独前来的志愿者外，仅在梦工坊志愿者的微信群，成员已经达到了190名。
复工首日的首位顾客金红燕，从试运营之初就是这里的志愿者，她还主持每周三晚上的读书会，为梦工坊带来一批固定客源。在听到梦工坊复工的消息之后，她特意前来捧场。
△读书会资料图片丨受访者供图
📑 “梦”品牌的未来>>>
超市面馆洗车房正在装修，这座城市给出足够的爱和包容
在梦工坊之前，上海并没有这种专门面向心智障碍青年的就业机构。在辅读学校和用工单位的协调之下，很多辅读学校毕业生也有机会进入普通企业工作。
浦东新区辅读学校的应届毕业生，每年都保持着80%以上的就业率。但一两年之后，学校在做毕业生回访时却发现，很多学生都已经回家了，实际就业率降低到50%甚至更低。其中最重要的原因，就是他们无法适应普通企业的工作环境。
因为“不想把孩子们送出去再被退回来”，浦东新区辅读学校做了很多工作。
5年前，在校内开设“最后一公里”课程，提前把职场的思路和做法渗入到课程当中；3年前，在校内打造梦工坊咖啡吧，让学生模拟做咖啡吧服务员，同时开设洗车坊、绣坊等就业支持项目；直到去年，通过校企合作，面向社会的梦工坊咖啡吧开始营业。
△梦工坊咖啡吧丨何雯亚 摄
在梦工坊的留言板上，很多顾客写到热情的句子：“笑容是最好的问候”；“你们的笑容温暖了这座城”；“跟阳光的人在一起，你的世界就不会灰暗”，等等。
而与之相对应的就是，上海这座城市，广大的上海市民，也正在给予这一特殊的人群，这样特殊的笑容，以越来越多的爱和包容。
从试运营之日起，就有众多市民慕名而来，在与这些特殊店员沟通的过程中，表现出了满满的善意和耐心。像于成红提到的万初鹏在店内摔了咖啡杯，或荣妈提到的有员工在店内尖叫，当时在场的顾客都特别理解、配合他们的工作。
△梦工坊咖啡吧丨何雯亚 摄
有不少到过梦工坊的顾客，都成了这里的志愿者或捐助者，此后还一直挂念着这些孩子。
就在复工首日，梦工坊收到一份快递，是一位在南非工作的华裔顾客快递来的防护用品。
△受访者供图
同样在复工首日，我们看到梦工坊咖啡吧两侧，打着“梦工坊”招牌的超市、面馆、洗车房，都正在赶工装修中。
△很快就能开业的梦工坊面馆丨何雯亚 摄
一位老阿姨推开咖啡吧的门，问于成红：“旁边的面馆也是你们家的吗？什么时候开业？”
于成红回答：“我们是一家的。很快就能开业了。”
老阿姨表示满意：“不错，不错，这附近就缺一家面馆了。”
△复工首日的梦工坊丨何雯亚 摄
随着“梦工坊”品牌系列的扩大，未来将有更多辅读学校毕业的孩子，在这里获得正规就业、融入社会的机会。
被誉为“逐梦之都”的上海，也正用爱心和包容，托起这群特殊孩子的梦想。
有梦想，谁都了不起。
△梦工坊小黑板上的顾客数量开始“跳动”丨何雯亚 摄
来源：周到上海 作者：孙立梅
