碧色如玉的上海青、鲜嫩肥美的韭黄……笔者走进逸刻EGO上海灵石路二店，只见一袋袋新鲜蔬菜码得利落整齐，阿姨爷叔们正忙着挑选。而这热火朝天的景象，源自逸刻EGO积极响应国家和政府号召，肩负国企责任担当，以深厚民生情怀丰富老百姓“菜篮子”的重要举动。正如逸刻EGO总经理赵陈斌所说：“民以食为天。无论何时，让顾客吃得更安全、更新鲜，始终是我们做好民生服务保障的重中之重”。
新鲜菜肴“送”到家门口
不同于传统便利店，逸刻EGO一直将关乎民生的“菜篮子”看得至关重要。为了让小区居民买菜更加方便快捷、安全放心，逸刻EGO依托自有工厂的强大供应链体系，推出袋装蔬菜净菜，随即成为备受顾客喜爱的畅销产品之一。
据悉，春节期间，逸刻EGO超过70%的门店开始售卖袋装蔬菜净菜，从常见的菠菜、油麦菜、广东菜心到时令的韭黄，多款SKU上架，品类丰富一应俱全。“这里蔬菜都经过挑选清洗，新鲜干净，回家直接下锅，特别方便！“国顺东路店的回头客李阿姨如是说。而笔者看到，一袋500g的杭白菜净菜售价6.9元，买三件打9折，相对实惠平价。
除了绿色蔬菜，诸如鱼香肉丝、蒜苔炒腊肉等半成品菜肴也成为附近居民的“桌上常客”。针对不同客群的口味需求，逸刻EGO在推出罗宋汤、黄芽菜肉丝春卷等上海本地化特色菜肴的同时，还推出韩式部队锅等年轻人喜爱的异国风味，大受欢迎异常火爆。
在逸刻EGO鲜食负责人看来，当下“懒人经济“盛行，干净便捷、口味丰富的半成品菜肴，正好满足懒宅人群的需求。她介绍说：“我们不仅注重口味的多样化，也不断追求产品的高品质。从选择原料、生产加工到配送到店，每一个环节都严格把控，才能确保顾客吃得安全放心”。
自有工厂保障源头安全
据介绍，逸刻自有鲜食在门店售卖产品中占比持续增大。从深受顾客青睐的特色粢饭团、大口饭团、粥品等早餐系列，到咸肉猪油菜饭、安心逸客饭、优选便当等午餐系列，都源自逸刻自有鲜食工厂的安全品质保障。
位于上海金山的逸刻鲜食工厂，占地2万平方米，可以生产供应便当、饭团、寿司、面包、面条、熟食、调理包等多类产品。这意味着，每天都有源源不断地热气腾腾地便当、饭团送到顾客身边，让顾客随时随地享受新鲜美味。
“我们鲜食工厂引进的是亚洲一流的全自动炊饭线”谈到统一标准化生产，逸刻EGO鲜食负责人介绍说。为追求稳定高品质口感，逸刻EGO精选生产的黑龙江稻花香大米，每天根据天气、水温调整加水量，并配备炊饭员品尝煮好的米饭，多重保障把控品质，确保口味差异最小化。生产加工使用的蔬菜、肉类、鱼类等原料，也都纳入产地安全管理机制，真正做到可查询、可追溯。
“复工期间，周边小店都不敢吃，还是这种工厂出品干净卫生”常在逸刻购买便当的上班族王先生说道。据悉，复工期间，为了让上班族吃上一口热乎饭，逸刻EGO推出售价19.9元起的安心逸客饭系列，每天由工厂工人把米饭蒸好、菜肴炒好后分包组装，冷链配送到门店，门店再现场制作售卖，深受附近上班族喜爱。
从标准化快速生产到冷链直送门店，逸刻EGO依托全国领先的标准化、智能化鲜食工厂，深度探索供应链优势。相信伴随门店数量的快速拓展，逸刻EGO将遍布上海的大街小巷，通过规模化的深度覆盖，持续不断为消费者提供满足多场景的商品和差异化的便利体验，成为日常陪伴在中国消费者身边的新零售领军品牌之一。
关于逸刻EGO
2018年11月28日，上海逸刻新零售网络科技有限公司（以下简称“逸刻”）成立。依托零售巨头百联集团和阿里巴巴集团，逸刻以数字化驱动全渠道，创变便利零售的全新格局，不断探索零售业态的新边界与新玩法，为消费者提供创新便捷体验，推动城市美好生活。(张怡薇)
来源：新闻晨报 作者：张怡薇
