晨报记者 曾索狄
“这是一段有意义的旅程，从重庆到武汉”。今年5月，湖南卫视就在招商会上提到，王牌综艺《中餐厅》第四季将以全新形式和内容回归。日前，“中餐厅号”正式官宣启航，黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位青春合伙人乘“移动的中餐厅”，以“长江之恋”为主题，沿长江顺流而下，展开一场为期21天的美食寻根奇幻漂流之旅。
目前，节目组已途径巴东、三峡人家，抵达宜昌站点，而细观“中餐厅”选择停靠的口岸，其中蕴含的文化意义和价值内涵也大有讲究。
从第一季到第三季，《中餐厅》分别在泰国象岛、法国科尔马、意大利陶尔米纳录制，不仅带观众领略了国外的秀丽风光，还在异国文化的碰撞中传播中国饮食文化魅力，提升中国文化的国际传播力和影响力。
而《中餐厅4》首次回归国内录制，试图以更纯粹的形式讲好中国的美食文化故事。都说“民以食为天”，华夏民族地大物博，不同地域各有特色菜系与独特美食，不同菜系中又蕴含着不同的风土人情。巴蜀文化自古就是辐射能力最强的文化之一，《中餐厅4》选择巴蜀一带，也是希望能够借力地域天然优势，将中国故事和美食文化传播得更宽更远。
同时，长江是文化之河、情怀之河、生态之河，也是生活之河。选择长江沿岸作为《中餐厅4》拍摄地，和长江的重要地位——华夏文化发源地、哺育华夏民族的母亲河关切紧密。
在船行过程中，长江两岸壮美的山河画卷将被逐番打开，长江水、三峡景、武昌鱼，每个港口都有值得被展示和讲述的风景、民俗、美食。目前节目组已游历了巴东和宜昌，待节目播出时，观众就能一起领略“三峡大坝”雄伟壮观的风光和长江沿岸历史文化名城的风土人情。
值得一提的是，目前《中餐厅4》行经的三个港口——巴东、三峡人家和宜昌，都蕴含着丰厚的历史文化底蕴。巴东境内埋藏着众多历史时期的遗址文物，发掘出土的文物以万计数。而建有三峡大坝、葛洲坝的宜昌，古称夷陵、命名始于东晋，拥有“世界水电之都”的美誉。在著名的三峡人家，黄晓明等嘉宾就深入当地，体验了巴楚文化和非遗文化，感受了经营站点的历史厚重感。
尽管下一站停靠点还留有悬念，但记者获悉，江城武汉会成为第四季《中餐厅》的最后一站落脚点。“城下沧浪水，江边黄鹤楼”，武汉作为九省通衢、连接南北的重要经济地理中心，经历了封城控疫后，现在正处于从疮痍中重振复苏的重要阶段。《中餐厅4》将最后一站落在武汉，既是想为武汉打气，也希望吸引更多目光关注武汉人的餐食生活和武汉城的美食传承，在“长江之恋”的尾声谱一曲“武汉之恋”。
当然，“长江之恋” 主题也是一次意义重大的创新。形式上，它从固定的餐厅升级为移动的游船；地域上，它从异国海外回归国内本土；内容上，它从美食文化“走出去”转变为寻根中国美食。
换言之，这一次，沿长江母亲河、从巴东启航行抵武汉的“中餐厅号”，有着大不一样的时代意义和文化内涵，它不再只是一档关于美食的综艺，更是一个关于“中国人”的故事。
来源：新闻晨报 作者：曾索狄
