7月15日起，除北京首都航线外，海南航空所有航班将全面恢复和提升机上餐食供应。旅客乘坐实际飞行时间大于80分钟的航班，无论是早餐、午餐还是晚餐，无论是公务舱还是经济舱旅客，均可享受到热气腾腾的饭菜。
荷叶蒸滑鸡、特色姜母鸭、臊子烧鱼……地域特色餐食上线
7月15日，海南航空将重启机上热食供应，公务舱机上餐食服务采取一盘端+一次性餐具的形式，经济舱继续使用一次性餐具，兼顾服务的同时，确保旅客用餐安全卫生。
海南航空海口出港航班经济舱早餐（摄影：李雯爔）
7月15日上线的公务舱正餐，不同的出港地配备不同的特色餐食。
广州出港航班将为乘客带来充满岭南特色的养生荷叶蒸滑鸡，荷叶的清香浸入细嫩的鸡肉中，滋味鲜美，油而不腻，滋补养身。
厦门出港的航班将配备福建地方传统名吃——特色姜母鸭，鸭肉有滋阴降火功效，生姜片暖心暖胃，滋而不腻。
西安出港的乘客则有机会品尝到具有陕西特色的关中臊子烧鱼，嫩滑的鱼肉，香酥的肉末，咸鲜的口感正适合因高空受到影响的枯燥味觉，温而不燥。
乌鲁木齐出港航班的代表特色美食是新疆烤包子。烤包子的外壳焦黄酥脆，肉馅浓郁多汁，口感扎实又够劲。
还有哈尔滨出港航班的俄式罐焖牛肉。这款热食充满异国风情，选取新鲜高品质牛肉，使用各种新鲜西式香料调味，与高汤在小罐里焖烤得香气四溢、软烂入味。
海南航空海口出港航班公务舱正餐（摄影：李雯爔）
此外，还有贵州侗家魔芋鸭、云南玛卡牛肉和菌香鱼块、山东胶东小炒鸡、河北火锅鸡、广西壮乡豉油鸡和桂味特色熏鲈鱼、河南大葱烧尾花、江苏地锅鸡等等，应有尽有。
海航表示，此次全面恢复和提升机上餐食仅仅是一个开始，后续在餐食服务上还会有更多创新与升级。
厦航也已恢复热食供应，上海航线还有腊味煲仔饭
厦门航空已于7月10日起，在实际飞行时间超过80分钟的国内（除北京大兴航线外）及部分境外航线上全面恢复热食正餐服务。重新上线的热食继续秉承厦航美食一贯的健康养生理念进行营养搭配，同时增加多款人气美食。
在部分精品航线，厦航全面推动升级差异化餐食服务。以上海航线为例，头等/商务舱旅客将享用到热腾美味的腊味煲仔饭，以及鲜切水果、厦航招牌凤梨酥、丹麦卷、果仁等各式餐点；经济舱正餐在以点心为主的餐食标准上进行优化，小餐包升级为更加精致可口的吞拿鱼三明治、丹麦卷、小食品。丰富的品类、用心的搭配、真情的服务，让旅客尊享更丰盛的空中美食。
来源：周到上海 作者：陈琼烨
