来自上海城建职业学院的大三学生许栋洋，本周二神采奕奕地出现在了麦当劳中国在一年一度的“麦麦全席”上，担任本场活动的主持人。
虽然还是在读生，但她目前已是上海大柏树餐厅的“值班领导”，毕业后自然也会正式入职。
许栋洋的职业起步，得益于麦当劳中国最新宣布的“青年无限量”人才培养计划 ––– 在2020年至2022年，投资超过一亿元，携手全国逾100所职业院校，通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式，帮助超过一万名年轻人提升就业能力，支持他们在毕业后顺利走上职业发展道路。
2年半，从菜鸟学员到店总经理
如果没有读大学本科，职业起步是不是就比别人落后一程？
已经成为麦当劳一家门店总经理的高钰毅可能不大同意。
从小读书和“学霸”两字无缘的他，曾经在高考的十字路口感觉迷茫，不读本科的话要选什么专业呢？完全不清楚，“就像在猜盲盒。”
不过他还是幸运的，麦当劳“现代学徒班”首批招募的机会放在了他的面前。
刚到餐厅时，他相当紧张，但师父每天都会来询问他的感受，进行指点，让他在日常工作中不断体会获得点滴进步。
五个月后，他成为了餐厅一名训练员，师父也开始更系统地教他一些理论知识。很快，高钰毅成长为一名计时经理，他的工作服也随之换了，让他感到十分振奋，更关键的是，“我开始可以独当一面了。”
从两年半前的一名“菜鸟学员”，到如今管理着一个50人左右的团队，22岁的高钰毅做到了。现在，他也是别人的“师父”了，更是父母的骄傲。
20岁的许栋洋，比高钰毅更加“后浪”。她在2018年12月加入麦当劳，在去年麦当劳All Star BU区总决赛上取得品牌大使的冠军。
从一个员工到品牌大使逐渐做到值班领导，离不开她的个人努力和前辈们给予的指导。
“我毕业后会选择直接入职麦当劳。家人也很支持我的决定，因为他们亲眼目睹了两年来在我的改变与成长。”
更多的高钰毅和许栋洋即将出现——本周的“麦麦全席”上，麦当劳中国正式官宣“‘青年无限量’人才培养计划”。
“3+2”“双导师”，学习与实践紧密结合
麦当劳作为国际餐饮企业家喻户晓，但很多人或许不知道，麦当劳在全球九个国家（包括中国）设立了汉堡大学，是最早建立全球企业大学的企业之一，拥有系统性的管理理论与实践体系。
2019年，麦当劳投入了近三亿元用于人员发展及培训，主要对象为青年人才。2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员。
今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业。目前，麦当劳已与全国超过40所院校达成意向，合作“现代学徒制”办学模式，并将于未来两年把规模扩大至逾100所院校。
麦当劳的“现代学徒制”究竟是怎样的？
首先是招生招工一体化。麦当劳参与到招生面试环节，学生加入后获得双重身份，在注册为在校生的同时，以员工身份接受麦当劳的培训，并在学习的同时获得快速的职业发展。在“3+2”的培养模式中，麦当劳将学习课程与餐饮职业标准对接，将教学与餐厅管理过程对接，安排学徒3天在餐厅、2天在学校，确保课程学习与技能实践紧密结合。
与此同时，“汉堡大学”的教授为学徒们量身定制近100周的课程与训练方案，全面涵盖餐厅运营知识，包括楼面管理、盘存管理、食品安全、人力资源管理，营业额提升以及利润管理等。此外，麦当劳还致力于传授终身受用的技能，包括沟通、协调、合作、如何建立影响力、领导力提升等。
每位学徒还会拥有“双导师”。除了学校授课老师，麦当劳选拔出公司经验丰富的管理精英作为导师，负责学徒在餐厅的教学管理和考核。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“我们相信年轻人无限的发展潜力。2020年，面对严峻的就业形势，麦当劳希望通过自身的人才培养优势，加码投入人才发展，不仅为企业本身，也为行业及国家培养更多青年人才。通过‘现代学徒制’办学模式，学徒们在课堂学习之外，还能在餐厅提前获得全方位的工作实践，从而更好地掌握学以致用的技能，毕业后成为‘不断线的风筝’，走上各自精彩的职业道路。“
来源：周到上海 作者：徐妍斐
