“凡药制造、贵在适中”道出了炮制不凡。
今天（11月26日），在第二届上海市“匠心传承杯”中药传统制药技能展示大赛上，来自上海中医药大学、中国人民解放军海军军医大学及上海市医药学校的参赛选手，还有上海中医大附属岳阳中西医结合医院、黄浦区香山中医医院的药师以及中药饮片有限公司技术人员同台竞技，切磋技艺。
最终，上海康桥中药饮片有限公司生产技术部工艺员关嘉玮、上海养和堂中药饮片有限公司质量员姚庆华、上海德华国药制品有限公司质量部经理孙斌枫分别获得了本次大赛的金戥奖。
筛、簸、摊、手工切制、朱砂拌衣、配方戥药、复核包药、临方小炒、加辅料炒、手工泛丸这十项中药传统制药技能，涵盖在了中药材通过净选加工、饮片切制、临方炮制、临方调剂成为汤剂配方用药或中成药制剂的全过程。
在“匠心传承、守正创新”中药传统制药十项技能展示环节，上海中药行业工匠、劳模、中药传承专家、老药工示范展示精选炮制与调剂各环节常用的十项技能，以此带动新老饮片生产企业技术人员、特色中医医院青年员工与医药专业高校师生同台实践竞技。
上海工匠，上海中医药大学中药专业82级校友王平现场展示了中药传统制药净选加工“簸”技能。
大赛由上海中医药大学、上海中药行业协会共同主办。希望以中医药特色技术传承和中医药特色人才匠心传承培养为核心，加快形成人才培养有效机制，促进海派中药炮制技术传承发展。
雷允上诵芬堂、童涵春堂、蔡同德堂、养和堂、人和堂、康桥益大药行、余天成堂药号、童天和药号、徐重道等沪上老字号以及老字号品牌成为海派炮制与文化的重要组成部分。
大赛前，主办方举行了“中药老字号传承谱系与特色技术传承调研征询会”，围绕海派中药炮制技术传承创新平台建设建言献策。
在《上海市进一步加快中医药传承创新发展三年行动计划（2021年-2023年）》中，上海中医药大学承担了中医药流派发展高地建设——海派中药炮制技术传承创新平台的建设任务。下阶段将挖掘以沪上老字号为代表的海派传统炮制技术特色，加强现代炮制工艺及质量标准研究，培育一批德高技精、创新能力强的人才队伍，促进海派中药炮制技术传承、文化传承、人才传承和创新推广。
来源：周到上海 作者：董川峰
